Rukiinen kana club sandwich


2 annosta

  • 250 g kanafileitä
  • 2 tl oliivöljyä
  • ¼ tl suolaa
  • mustapippuria
  • 4 ruisleipää (4 puolikasta ruispalaa)
  • 1 päärynä
  • 4 cm pala kurkkua
  • 4 cm pala purjoa
  • 1 rkl omenaviinietikkaa
  • 4 rkl luonnonjugurttia
  • 2 tomaattia
  • 1 keräsalaatti
  • 1 porkkana

Kuori päärynä ja raasta se. Raasta myös kurkku. Purista molemmista ylimääräinen neste pois. Huuhtele purjo ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Sekoita kasvikset sekä jugurtti ja viinietikka. Halutessasi voit pilkkoa joukkoon myös yhden valkosipulin kynnen. Laita jääkaappiin maustumaan hetkeksi.

Paista pannulla kanafileet. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Rukiinen kana-clubsandwich