2 annosta (1 annos n. 450 kcal, hiilihydraatit 42,5%, proteiinit 32,5%, rasvat 25%)
Gluteeniton, laktoositon, maidoton
AINEKSET
250 g broilerin fileesuikaleita 40 g riisinuudeleita
1 pieni punasipuli
0,5 paprika
1 porkkana
2 dl kookosmaitoa
5 dl vettä
0,5 kasvisliemikuutio
1 tl raastettua inkivääriä
1 limen mehu
Punaista chiliä
1 tl oliiviöljyä
(1 rkl soijakastiketta)
|
|
VALMISTUSOHJEET
-
Paista broilerin fileesuikaleet ja pilkottu sipuli paistinpannulla öljyssä. Lisää joukkoon raastettu porkkana ja pilkottu paprika. Kuullota hetki.
-
Siirrä nämä kaikki kattilaan ja lisää vesi, kookosmaito, kasvisliemikuutio ja soijakastike. Hämmennä hetki.
-
Lisää joukkoon silputtu chili (jos haluat chiliä) ja raastettu inkivääri. Anna kiehua hiljalleen 10 min.
-
Lisää joukkoon nuudelit ja anna kiehua vielä 5 min.
-
Sammuta liesi ja lisää halutessasi joukkoon vielä limen mehu ja sekoita.
|
Syö päivälliseksi puolet keitosta ja laita puolet jääkaappiin seuraavan päivän lounasta varten.
